E-Kodları

E1500 - E1525 Yapay Lezzetler ve Lezzet Çözücüler

E1500 - e1525 yapay lezzetler ve lezzet çözücüler

NumaraİsimFonksiyon1501Benzylated hidrokarbonlarLezzet1502Bütan-1,3-diolLezzet cözücü1503Kastor YağıLezzet ve çözücü1504Etil asetatLezzet çözücüE1505Trietil sitratLezzet çözücü1516Gliserol monoasetatLezzet çözücü1517Gliserol diasetatLezzet çözücüE1518Gliserol triasetatLezzet çözücü1520Propilen gliko...

E1400 - E1500 Modifiye Nişastalar

E1400 - e1500 modifiye nişastalar

NumaraİsimFonksiyon1400DekstrinKıvam arttırıcı1401Asitle muamele edilmiş nişastaKıvam arttırıcı1402Alkali ile muamele edilmiş nişastaKıvam arttırıcı1403Ağartılmış nişastaKıvam arttırıcıE1404Okside nişastaKıvam arttırıcıE1410mono-nişasta fosfatKıvam arttırıcı1411Di-nişasta gliserolKıvam arttırıcıE141...

E1000 - E1300 Farklı Fonksiyonlardaki Katkı Maddeleri

E1000 - e1300 farklı fonksiyonlardaki katkı maddeleri

NumaraİsimFonksiyon1000Cholic asitEmülgatörE1105LisozimKoruyucuE1200PolidekstrozKıvam arttırıcıE1201PolivinilpirolidonKıvam arttırıcı, stabilizörE1202Çözünmeyen polivinilpirolidonBerraklaştırma ...

E900- E1000 Farklı Fonksiyonlu Katkı Maddeleri

E900- e1000 farklı fonksiyonlu katkı maddeleri

NumaraİsimFonksiyonE900Dimetil-polisiloksanKöpürmeyi önleyici ajanE901Bal mumuKaplama, sırlama ajanıE902Kandilla mumuKaplama, sırlama ajanıE903Kanauba mumuKaplama, sırlama ajanıE904Lak, ŞelakKaplama, sırlama ajanı905Parafin, VazelinKaplama, sırlama ajanı906Benzoik zamkıLezzet, kaplama907Mikro-krista...

E700- E800 Antibiyotikler

E700- e800 antibiyotikler

NumaraİsimFonksiyonE710SpiramisinlerAntibiyotikE713TilosinAntibiyotik...

E600- E700 Lezzet Zenginleştiriciler

E600- e700 lezzet zenginleştiriciler

NumaraİsimFonksiyonE620Glutamik asitLezzet zenginleştiriciE621Mono sodyum glutamatLezzet zenginleştiriciE622Mono potasyum glutamatLezzet zenginleştiriciE623Kalsiyum glutamatLezzet zenginleştiriciE624Amonyum glutamatLezzet zenginleştiriciE625Magnezyum glutamatLezzet zenginleştiriciE626Guanilik asitLe...

E400- E500 Emülgatörler ve Kıvam Artırıcılar

E400- e500 emülgatörler ve kıvam artırıcılar

NumaraİsimFonksiyonE400Aljinik asitDoğal kıvam arttırıcıE401Sodyum aljinatDoğal kıvam arttırıcıE402Potasyum aljinatDoğal kıvam arttırıcıE403Amonyum aljinatDoğal kıvam arttırıcıE404Kalsiyum aljinatDoğal kıvam arttırıcıE405Propan-1,2-diol aljinatAljinik asit türeviE406AgarDoğal kıvam arttırıcıE407Kara...

E300- E400 Antioksidanlar, Emülgatörler, Stabilizörler

E300- e400 antioksidanlar, emülgatörler, stabilizörler

NumaraİsimFonksiyonE300L- Askorbik asitDoğal antioksidan, vitamin CE301Sodyum L- askorbatDoğal antioksidan, vitamin CE302Kalsiyum askorbatDoğal antioksidan, vitamin CE304L-askorbil palmitatSentetik antioksidanE306Tokoferolce zenginlestirilmis ekstraktDoğal antioksidan, vitamin EE307alfa tokoferolSen...

E200- E300 Gıda Koruyucuları

E200- e300 gıda koruyucuları

NumaraİsimFonksiyonE200Sorbik asitDoğal koruyucuE201Sodyum sorbat / Sorbik asit sodyum tuzuSentetik koruyucuE202Potasyum sorbatSentetik koruyucuE203Kalsiyum sorbatSentetik koruyucuE210Benzoik asitDoğal koruyucuE211Sodyum benzoat / Benzoik asit sodyum tuzuSentetik koruyucuE212Potasyum benzoat / Benzo...

Numarasız Katkı Maddeleri

Numarasız katkı maddeleri

Albumina Ambergrisa balinadan elde edilirArachidonic acida karaciğer, beyin veya hayvani beze ve yağlardan elde edilirAronia aronia arbutifolia'dan elde edilir. tat arttırıcı olarak jöle, puding, unlu tatlılar, yoğurt, süt tatlıları krema, homojenize peynir, şekerleme, gevrek kek...